«Беленькая» у нас только водка, молоко же теперь – «синеватенькое»

Министерство сельского хозяйства РФ выпустило новый регламент. Теперь у россиян может появится молоко с приятным синим оттенком – и это нормально, по мнению Минсельхоза.

Голубой оттенок может быть у молока, которое прошло через обезжиривание, то есть у так называемого восстановленного молока.

По словам Минсельхоза, такой цвет появляется из-за исчезновения молочного жира, ответственного за «молочный» цвет. Восстановленное молоко изготавливают путём разбавления сухого молока водой. По словам производителей, синеватый оттенок никак не влияет на качество.

Изменения могут затронуть и вкус: теперь восстановленное молоко может иметь привкус кипячения или сладковатый, как у сухого молока.

Проект был направлен на рассмотрение в Евразийскую экономическую комиссию, которая в свою очередь направила его в правительства Евразийского экономического союза.