Бобы из России покорят Азию?

Россияне употребляют бобов меньше, чем производят. А значит, они идут на продажу за границу. Особенно активно осуществляется импорт в азиатские и ближневосточные страны.

Главная проблема поставок бобовых – логистика. По словам Сергея Плужникова, специалиста по закупкам бобовых, нут и чечевица в России практически не возделываются в Причерноморье, ареал их основного возделывания – Волгоград, Самара, Саратов и Оренбург: в этом году всех постиг транспортный коллапс как следствие рекордного урожая.

Помимо логистики, у импорта бобовых есть ещё одна досадная проблема. Среди партий нута часто встречаются примеси, к примеру, горох. Недостаточная чистота семенного хозяйства может стать помехой для выхода на мировой рынок.