Прощаемся с ванильным мороженым

К сожалению, это правда: с ванильным мороженым придется попрощаться. Нынешний урожай ванильных лиан на Мадагаскаре вышел крайне скудным, что, в свою очередь, привело к росту цен на производимую пряность, информирует телеканал «360».

Мадагаскар пережил в этом году засуху, а после попал под тропический циклон, что привело к «ванильному» кризису. Неурожай пряности вполне может обернуться мировым дефицитом и, как следствие, сокращением, причем солидным, производства ванильного мороженого во всем мире.

На данный момент один килограмм стручков ванили стоит около 500 долларов. Ряд производителей в Европе и США уже убрали ванильное мороженое из меню.

Другие компании значительно увеличили цены. Так, Nestle подняла стоимость мороженого Moevenpick в Швейцарии на 2,5% в этом году. Экспертам же остается только ждать нового сезона цветения ванильных лиан на Мадагаскаре, который выпадает на октябрь-ноябрь — чтобы составить прогноз на следующий год.

Фото «БонФит»